Un antiguo campamento maya revela el misterioso uso que daban a los caracoles

Según lo arqueólogos, los mayas empleaban caracoles tanto para su alimentación como para la elaboración de utensilios de cocina primitivos.

Caracoles en la rutina cotidiana

Los expertos del sureste de México han comunicado el hallazgo de un asentamiento prehispánico en Yucatán. En este lugar, los mayas empleaban especies de caracoles tanto para su alimentación como para la elaboración de utensilios de cocina primitivos, incluyendo las primeras cucharas.

En 2022, se realizó el rescate arqueológico de un sitio ubicado a tres kilómetros de la costa norte de Yucatán, específicamente en Telchac Pueblo, donde se halló gran cantidad de caracoles y fragmentos del molusco con huellas de percusión", señaló Alicia Beatriz Quintal, investigadora del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).

Cocinar moluscos

Junto a los arqueólogos Mario Alberto Garrido y Cristian Alonso Hernández, la investigadora señaló que, durante la exploración del tablaje catastral 3.089 de Telchac Pueblo, descubrieron 20 estructuras prehispánicas repartidas en 23 hectáreas. Estas áreas parecen haber sido utilizadas por los mayas para cocinar moluscos, ya sea hervidos o asados. Además, se encontraron 119 fragmentos de cerámica o tiestos en el área explorada.

Quintal detalló que "los recursos marinos, en relación con otras actividades económicas de los habitantes prehispánicos como la agricultura y el comercio permitieron el desarrollo de la sociedad maya peninsular en su devenir histórico".

Conclusiones

Hernández indicó que el análisis malacológico reveló una diferencia significativa en comparación con otros asentamientos mayas. Mientras que en la mayoría de ellos predominaban los ornamentos, en este campamento se encontró una gran cantidad de caracoles completos con perforaciones hechas por percusión, así como numerosos fragmentos con preformas.

La investigación de estos arqueólogos, presentada durante el VII Simposio de la Cultura Maya bajo el título 'El aprovechamiento prehispánico de caracoles en la costa norte de Yucatán', como parte del 50 aniversario del Centro INAH Yucatán, destacó la presencia de especímenes adultos y completos en el área explorada.